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Melanzane, Zucchine alla Griglia, Peperoni, Rucola e Grana, Melanzane alla Parmigiana, Uova Sode
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Breasaola e Ricottine
con Miele e Noci
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Fegatini di Pollo con Cipolla
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Stick di Pollo Croccanti
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Mix di Fritti
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Carpaccio Rucola e Grana
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Carpaccio di Picañia
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Carpaccio Bufala e Tartufo
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Tartare Cipolla Croccante e Crema di Balsamico
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Tartare Pinoli e Uvetta
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Tartare Avocado
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Tartare Tartufo
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Tartare Crema di Pecorino, Pistacchio e Ratafia
Primi
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Chitarra alla Carbonara
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Pappardelle al Ragù Bianco
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Cappellotti di Farro
Burro e Salvia, Ripieni di formaggio e noci
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Ravioli di Zucca
Burro e Savia e Granella di Pistacchio
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Gnocchi di Patate ai 4 Fromaggi
Formaggi Freschi e Granella di Nocciola
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Tagliatelle Verdi
Speck, Zucchine e Pistacchio
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Maltagliate alle Gricia
Guanciale, Pecorino e Pepe
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Pappardelle Spapizar
Salsiccia, Panna, Zafferano e Pistacchio
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Fettuccine al Ragù
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Chitarra alla Pecorara
Guanciale, Pomodoro, Pachino e Pecorino
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Ravioli allo Zafferano
Panna e Zafferano
Secondi
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Grigliata
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Straccetti di Pollo
Pepe Rosa
Melanzane e Provola
Carciofi e Grana
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Straccetti di Vitello
Porcini e Rucola
Olive, Pachino e Capperi
Pere e Gorgonzola
Cipolla Rossa
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Mozzarella Arrosto
Prosciutto
Tartufo
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Tagliata di Pollo
Patatine a Sfoglia, Rucola, Scaglie di Grana e Crema di Aceto Balsamico